Badajoz, 22 de julio de 2024 – La Crónica de Badajoz ha revelado que los prestigiosos chefs Martín Berasategui y Toño Pérez serán los embajadores de la I Feria Agroalimentaria Espiga 2024, que se celebrará del 17 al 20 de octubre en Ifeba (Institución Ferial de Badajoz).
Organizado por Caja Rural de Extremadura y dirigido por la Organización Extremeña de Congresos (Orexco), el evento contará con la colaboración de la Junta de Extremadura, la Diputación de Badajoz, el Ayuntamiento de Badajoz, la Asociación de Consejos Reguladores de Extremadura (Acrex) y Extremadura AVANTE. Esta será la primera vez que se reúnan todas las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) de la región.
La feria no solo destacará los productos locales, sino también impulsará el turismo rural y la restauración. Se ofrecerán jornadas profesionales con conferencias sobre temas como eficiencia energética, salud y nutrición, así como la aplicación de la inteligencia artificial en la alimentación. Además, habrá misiones comerciales inversas para atraer a empresas importadoras y distribuidoras internacionales.
Martín Berasategui, con 12 Estrellas Michelin y reconocido como uno de los chefs más influyentes de España, y Toño Pérez, con su restaurante Atrio en Cáceres que cuenta con tres Estrellas Michelin, serán protagonistas destacados. La feria también incluirá concursos de cocina, catas de productos extremeños, talleres y actividades familiares como tapeo tipo mercado.
Berasategui ha expresado su admiración por Extremadura, resaltando su esfuerzo y contribución a la cocina. Pérez, por su parte, ha sido aclamado por elevar la gastronomía extremeña en la alta cocina internacional.